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CéphalopodesOCCFAO 34.1.3
Poulpe
Octopus vulgaris · Poulpe commun atlantique
Poulpe commun pêché au pot, calibré T1 à T8, congelé entier en bloc ou IQF.
- Conservation
- -21 °C
- DLUO
- 24 mois
- Taux de glazing
- 10 %
- Commande minimale
- 5 000 kg
Spécifications
- Nom scientifique
- Octopus vulgaris
- Code FAO
- OCC
- Zone de capture
- FAO 34.1.3
- Engins de pêche
- Pot / casierChalut de fondPirogue artisanale
- Présentations
- Entier non vidéÉviscéréTentaculesFleur
- Traitements
- Congelé à terreIQF (pièce par pièce)Congelé en bloc
- Calibres
- T1 (0.3–0.5 kg)T2 (0.5–1 kg)T3 (1–1.5 kg)T4 (1.5–2 kg)T5 (2–3 kg)T6 (3–4 kg)T7 (4–6 kg)T8 (6 kg +)
- Conditionnement
- Carton bloc 10 kg · Block frozen, 10 kgCarton interfolié 20 kg · 2 × 10 kg layersSachet 1 kg · IQF retail bag
- Incoterms
- FOBCFRCIF
Poulpe
Notre produit phare. Le poulpe du banc d'Arguin est reconnu pour sa chair ferme et sa peau intacte, conséquence directe de la pêche au pot qui évite les meurtrissures du chalut. Les captures sont triées par calibre dès le débarquement, lavées à l'eau de mer réfrigérée, puis congelées entières. Nous livrons les marchés espagnol, italien, japonais et coréen depuis quinze ans.
