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Petits pélagiquesMASFAO 34.1.3
Maquereau espagnol
Scomber colias · Maquereau blanc
Maquereau entier, bloc 20 kg, saison d'octobre à mars.
- Conservation
- -18 °C
- DLUO
- 12 mois
- Taux de glazing
- 0 %
- Commande minimale
- 25 000 kg
Spécifications
- Nom scientifique
- Scomber colias
- Code FAO
- MAS
- Zone de capture
- FAO 34.1.3
- Engins de pêche
- Senne tournante
- Présentations
- Entier non vidéÉviscéré
- Traitements
- Congelé en bloc
- Calibres
- 200–300 g300–500 g
- Conditionnement
- Carton bloc 20 kg
- Incoterms
- FOBCFR
Maquereau espagnol
Maquereau à chair grasse recherché par les conserveries et les fumeries. La saison haute s'étend d'octobre à mars, période où le taux de lipides dépasse 12 %.
