العودة إلى المنتجات
الأسماك القاعيةMGRFAO 34.1.3
قرقاج
Argyrosomus regius · القرقاج الشائع
قرقاج كامل منظَّف أو شرائح، من 2 إلى 25 كغ للقطعة.
- التخزين
- -18 °C
- مدة الصلاحية
- 18 شهرًا
- نسبة التزجيج
- 5 %
- الحد الأدنى للطلب
- ٢٬٠٠٠ kg
المواصفات
- الاسم العلمي
- Argyrosomus regius
- رمز FAO
- MGR
- منطقة الصيد
- FAO 34.1.3
- معدات الصيد
- خيط يدويشباك خيشوميةقارب تقليدي
- طرق التقديم
- منظَّفمنظَّف بدون رأسشريحةقطعة ظهريةشريحة عرضية
- المعالجات
- مجمَّد على اليابسةطازج على الثلج
- الأحجام
- 2–5 kg5–10 kg10–15 kg15 kg +
- التعبئة
- كرتونة مفصولة بورق 20 kg · Interleaved, 20 kgسائب 25 kg · Bulk, iced
- شروط التسليم
- FOBCFRCIFDAP
قرقاج
القرقاج هو السمكة الفاخرة للساحل الموريتاني. يُصطاد بالخيط والشباك الخيشومية بواسطة الأسطول التقليدي، ويُشحن كاملًا منظَّفًا لتجارة التجزئة أو على شكل شرائح بالجلد لقطاع المطاعم. لحم أبيض متماسك مع نسبة فقد منخفضة عند الطهي.
